吴良搓着手，嘴里哈出一团白气。这天儿，冻得他鼻尖直冒烟，脚下的碎冰时不时给他来个踉跄。他缩着脖子，抱紧了怀里那袋快冻成冰棍的青菜，一步一步挪向街角那家破破烂烂的小面馆。面馆门口挂着块歪歪扭扭的牌子，上面俩字龙飞凤舞：老张面。

他推开吱呀作响的木门，一股热气扑面而来，熏得他眼睛都睁不开。店里人不多，只有两桌客人，一个独坐窗边，面前摆着一碗白茫茫的面条，一勺辣椒酱油还没动。旁边桌子一个穿袄的汉子，正吧唧吧唧吃着汤包，一口一个，腮帮子鼓得跟个气球似的。

吴良擦了擦脸，走到后厨。灶台上立着一口大锅，咕嘟咕嘟冒着泡，一股浓郁的酱香直往鼻子里钻。老张系着脏围裙，秃脑门上全是油光，正往锅里甩着什么东西。吴良凑过去一看，好家伙，竟然是一把青菜！

“张叔，今儿这汤底又添新料了？”吴良好奇地问。

老张头也不抬，哼唧一声：“赶紧的，再塌一个炉灶，今儿生意好得跟抢似的。”

吴良应了一声，转身去淘米。哗啦啦的水声里，他心里琢磨着。这面馆开了这么多年，一直冷冷清清，自从他来帮忙之后，生意竟然渐渐火了起来。可为啥呢？他绞尽脑汁想不出个所以然。

正想着，突然听见有人喊：“店家，来碗牛肉面，多加辣！”声音穿门而入，清亮中透着一丝不爽快点。

吴良抬头一看，门口多了个客人，穿得挺体面，西装革履，手里拎着个公文包，一看就是上班族。他径直走到桌边，一屁股坐下，那派头，跟在别家店可不一样。

吴良赶紧过去打招呼：“客官，您要点啥？”

那哥们儿扫了他一眼，不耐烦地说：“就一碗牛肉面，多加辣！快点，我等着呢！”

吴良应着，转身就要去下锅。可刚走到灶台边，就听见那哥们儿又说：“等等，你们这面有啥特别的？我看你们生意好像突然好了不少，是不是后面有啥门道？”

吴良一愣，这话问得…他心里咯噔一下。这哥们儿咋知道生意好了？而且问得这么直接…

他定了定神，笑着说：“客官您误会了，没什么特别的，就是我手艺好，能叫客人们吃得满意。