第十章 开店大吉

“我说你这人说句话可得讲良心！我这包子又不是铁做的，馅儿少点能怪我？”我叉着腰，指着那客人鼻子就嚷嚷，“嫌少你自己说啊，干吗吃完了跟我这儿磨叽？下次想吃自己早点来，别耽误我生意！” 那客人被我吼得一愣，似乎没反应过来。旁边几个看热闹的拍着手叫好：“干得漂亮！小二，你这几个知道啥？咱们老板娘就是厉害！” 我心里头�的一喜，脸上却还绷着脸，假装不在乎：“哼，吵死了，吵死了。王妈，上茶！莫不是你们早上蒸包子没放馅儿？赶紧给我检查检查！” 王妈是我在悦来客栈后厨的高管之一，跟着我穿越过来的。她推了推眼镜，慢悠悠地说：“老板娘，您这话说的……今儿蒸的是正常分量，半大孩子们上学，得多填点肉，才能吃饱。” “嘟嘟囔囔的！”我翻开那本自创的《包子销售话术手册》，上面密密麻麻写满了怎样怼白嫖顾客的技巧，“行了行了，知道了。准备收摊，咱们明天早点来。” 一帮打包工慌慌张张地跑过来，七手八脚地把蒸笼往板车上搬。我站在最后面，看着板车慢慢悠悠地离开，心里盘算着。 “老板娘，您是不是有点太……呃……”王妈犹豫了一下，“太凶了？” “凶？”我差点把刚嗦嘴里的一口包子咽下去，“那是你们教得太少了！这年头，顾客就是大爷，可也不能任人欺负啊。我这是让你学会保护自己，懂不懂？” 王妈“扑哧”一声笑了出来：“老板娘，您这理论，我之前从没听过。不过……挺管用的。” “那是自然！”我挺起胸脯，下巴微微扬着，“再加上我新琢磨的‘包子馅儿增减秘籍’，明天生意保准火爆！” “咦？老板娘，您新琢磨的啥？”王妈好奇地问。 “贴标签啊！”我一拍大腿，“以前卖包子，都是一大筐一大筐卖。从明天起，按馅儿分！猪肉大葱的，标明了‘大馅儿’；牛肉的，标明了‘手工调味’；还有个新口味，就叫‘秘制三鲜’。馅儿多不多，口味咋样，自个儿看标签！嫌少的？自己去买‘小馅儿’的嘛！” 王妈眼睛瞪得溜圆：“这……这能行？” “咋不行！”我奸笑起来，“我告诉你，标签这玩意儿，就是现代营销学的精髓！