第二章 米其林三星的意外之喜

老王靠在路边的砖墙上，长长吐出一口浊气。这口气里混合着油炸的油香、麻辣的刺激、甜腻的甜味儿，还有他自己的无奈。肚子里的咕咕叫像有无数小爪子挠着，先是饿得慌，后是馋得慌。十点多了，街上人还不算少，大多是跟他一样出来寻食的夜猫子。 他扫视着眼前的小吃摊。右手边是卖烧烤的，炭火上滋滋作响，肉串上的酱料亮晶晶的。左手边是麻辣烫，红彤彤的汤锅冒着热气，各种食材在里头翻滚。再往前，馄饨、麻辣豆著、棉花糖……叫花子吃肉都不带这么花样多的。 老王 decisive 了。他摸出兜里的几十块钱，打算先来个经济实惠的麻辣烫。可能是一时的冲动，也可能是饿过头了脑子不清醒。他走到麻辣烫摊前，老板娘是个二十出头的大姑娘，笑容挺甜。 “哥，晚上要啥呀？”她一边麻利地往锅里下东西，一边问。 老王瞪大了眼睛，目光越过她，落在旁边一个不起眼的角落。那里放着一个小小的玻璃柜，里面装着几样看不清的东西，散发着一股奇异的香气，不是麻辣，不是甜腻，倒像是……高级餐厅里那种淡淡的奶香。 “那……是什么？”老王忍不住问。 老板娘的笑容明显顿了一下，随即又恢复了自然：“哦，那个啊，是我们老板上个月寄来的样品，叫‘芝士球’，还挺有名的。” 芝士球？老王一听，心里咯噔一下。他虽然平时抠抠搜搜，但也不是没见过世面的。这年头，什么网红奶茶、什么创意蛋糕，他多少也知道点。可这麻辣烫摊上，摆着个“米其林三星”级别的玩意儿？他瞅了瞅那几个乌漆嘛黑、圆滚滚的东西，闻着那股淡淡的奶香，感觉既熟悉又陌生。 “真的？”老王咽了口唾沫，声音都变调了。 “真的啊，不过不便宜，一个三十块。”老板娘伸出三根手指。 老王手一抖，差点把兜里的钱掏出来。三十块？他咬了咬牙，心一横：“来，四个！” 老板娘愣住了，随即笑了：“哥，你真行，四个就四个。” 她手脚麻利地拿出四个芝士球，递给老王：“拿着，小心烫。” 老王付了钱，揣着那四个“烫手山芋”，转身就往家走。