第二章 秘制豆腐第一单

苏晚抱着那个红本本，在村口老槐树下站了好一会儿。槐树叶子绿油油的，阳光透过叶缝照下来，在地上在地上斑驳晃动。她攥了攥手里那本有些发皱的《回村证》，心里头热乎乎的，像是揣了个小火炉。 她兔子似的眼睛转了转，朝着村东头自家那三间土坯房去了。房子看起来有些年头了，墙皮都有些剥落，窗户上糊的纸也有些透亮。不过，这房子好啊，是苏晚从小到大呆到大的家。 进屋先开开窗透透气。屋里头一股子灰尘味儿，不过苏晚不嫌弃，拿扫把就着地扫。她一边扫一边嘟囔：“才一个月没回来，这屋子都让我哥嫂弄得乱七八糟了。” 扫完了地，看着那四壁空空如也，苏晚就笑了。她从兜里掏出个小本子，上面记着些东西。“得，厨房收拾利索了。” 厨房不大，但灶台还算结实，锅碗瓢盆也都有，就是有点脏。苏晚挽起袖子就开始洗。洗完，她从包里掏出个小盒子，打开一看，里面有四个白嫩嫩的方块，是早就泡发好的豆子。 苏晚嘿嘿一笑：“空着手回来，总不能饿着哥嫂。”她 Entscheidung 抓起豆子，就开始洗。洗完豆子，就开始磨。磨豆子得费劲，苏晚搬个小板凳坐着，一边磨一边哼着小曲儿。磨了半天，磨出了一大碗豆浆。 煮豆浆得掌握好火候。苏晚架起锅，倒上豆浆，点火。火不能太猛，不然容易糊。等豆浆煮沸，就得赶紧撒盐，然后点卤。这一步最关键，苏晚盯着锅里的豆浆，眼睛一眨不眨，生怕出了岔子。 fter 过了大概十分钟，豆浆慢慢凝固了，变成了一锅白花花的豆腐脑。苏晚用筷子夹了一大块，放进嘴里。嗯！鲜！比城里买的好吃多了！ “哥嫂回来，肯定得夸我。”苏晚美滋滋地想着，已经开始盘算着卖豆腐的事了。 她哥叫苏建国，哥嫂叫李秀英，都是老实本分的人。哥是村里人，哥嫂以前在镇上开个小摊子，后来不干了回来种地了。苏晚回来，哥嫂可高兴了，非让她住进老房子里。 苏晚知道，哥嫂肯定是怕她一个人在外头吃苦。“哥嫂，你们先回去忙吧，我来做饭。”苏晚一边说着，一边开始做午饭。