第四章 震惊米其林

林晚拖着灌了铅似的双腿拐进这条黑漆漆的小巷，心里就只有一个念头：吃顿好的，不然今晚的骨头都得散架。结果呢，好嘛，这巷子明晃晃写着"美食街"，愣是让她碰上一条"饿死街"。 巷子里只有三家店，一家卖凉皮，老板懒癌晚期，切凉皮的手慢得像老奶奶绣花，ندگی五毛钱一片，肉末都快被汤泡散架了。另一家卖煎饼果子，摊主是个油头粉面的三十多岁男人，煎饼翻来覆去不是焦了就是糊了，鸡蛋煎得干瘪得像被吓破了胆。最后一家，挂着"秘制烤串"的牌子，进去一看才知道是家烤冷面摊，老板正哼哧哼哧地往钢板上抹酱，那酱看着就粘稠得要命。 林晚咽了口唾沫，摸了摸口袋里仅剩的五十块，硬着头皮先冲凉皮店。老板娘是个半老太婆，洗着脚丫子懒洋洋地瞥她一眼："要吃？排号去吧。"林晚排队等了十来分钟，端着一碗凉皮上了桌。还没动筷子呢，那酸爽的调料就差点把她呛死——醋里混了豆腐乳，辣椒油里腌了花椒面，再撒上点味精颗粒，吃下去像喝了一缸酸菜泡的砒霜。 "老板娘，你这凉皮是偷工减料吧？"林晚皱着眉问。老板娘眼皮都没抬："吃不了别吃，反正你这种人也不懂吃。"林晚气得差点当场表演个后空翻，怒吼："老子要是懂吃，你生意还用这么惨？" 正吵着呢，隔壁烤冷面摊突然炸了锅。老板正往钢板上糊酱，旁边突然窜出个瘦高个，拔出把长刀就往钢板上剁："老子吃烤冷面三十年，就没见过你这种糊弄人的！" 林晚好奇地扭头一看，嚯，好家伙！这瘦高个打扮得像个武林高手，手里还把玩着把淬毒的弯刀，正跟老板娘对峙呢。只见他指着钢板上半糊的烤面："你看看你这烤面，火候就像你大爷的性功能——要么不行，要么太过火！"老板娘气得跳了起来："你他妈谁啊你？敢骂老大娘？" 瘦高个咧嘴一笑："骂你骂得对！老子叫莫把子，开过连锁烤冷面，现在自个儿研究新口味的！你这玩意儿，要是能当饭吃，老子的刀都得收了！"说着就要往林晚碗里倒酱。林晚赶紧往后一缩："别别别，我怕死！