第九章 把日子过成风雅颂

今儿咱不说泡茶，单说喝酒。这酒啊，跟茶一样，看似简单，其实门道深得很。尤其说到酒，就绕不开一个词儿——酒神。啥是酒神？别一听到酒神就觉得是喝大了，嗨皮得跟二傻子似的。那不对，那叫酒剩，不是酒神。酒神是啥？ 酒神，说白了，就是那种把酒喝出意思来的人。不是喝酒喝得稀里哗啦，把人弄醉了，把事搞砸了。那叫酒疯子。酒神是啥？是懂得酒里头的劲儿，知道怎么喝，喝出个味儿来。你说这有意思吧？喝酒都能喝出学问，喝出文化。 哥们儿，你想想，咱们平时跟朋友聚会，喝点小酒，是不是有时候就那么回事儿？啤酒当饮料似的，白酒一口闷，气氛是热了点，可过后呢？啥也剩不下。这就不是酒神所为。酒神喝酒，是有讲究的。 首先得知道，什么酒配什么场合。像咱们上次聚会，你说你非得拿红酒配烧烤，这就不搭调。红酒得配点精致的菜，小鱼的刺身啥的，才有意思。白酒呢，就适合下饭，配点麻辣小龙虾，那叫一个爽。这事儿，得懂。 其次，喝酒得品。不是抡起瓶子就灌。你得慢慢品，品出个味道来。我这意思不是让你像个喝高了似的慢慢品，是说，你得知道这酒咋回事。是浓香型还是清香型？是酱香型还是脂香型？不同的香型，喝起来的感觉不一样。你得有这个意识。 再一个，喝酒得讲究气氛。不能一个人闷头喝，得有伴。几个人，边喝边聊，不管是话痨还是闷葫芦，都能在这气氛里找到自己的位置。酒是个媒介，能让人敞开门说话。你说这事儿妙不妙？平时在公司里，估计八成都不敢说的话，在酒桌上就能说出来。 还有啊，喝酒不能喝醉。醉了啥也不管了，那就成了酒剩，不是酒神。酒神是清醒的，知道啥该喝，啥不该喝。量到哪儿就停到哪儿。喝多了伤身，这道理谁不懂？可就是有人控制不住自己。那不是酒神，是酒鬼。 哥们儿，你说，把日子过成风雅颂，是不是也得有酒神这味儿？日子不能过得太死板，得有点意思。喝点酒，品品味儿，跟朋友聚聚，聊聊心事，日子就有滋味了。这酒神，就是日子里的调味剂。