第二章 包子的大小

王怼怼早上打开包子铺门，阳光正好，照得他眯了眯眼。今天人挺多，老街坊们起得早，赶着买他家的包子当早餐。 “王怼怼，今儿有肉包子吗？”一个大爷排在队里， asked。 王怼怼头也不抬，抓起一个褶巴巴的包子扔了过去：“有，一大早就卖了。” 大爷接过包子，乐呵呵走了。王怼怼摇摇头，转身进了后厨。 昨晚收摊时，他老婆急得直跺脚。说今儿一大早蒸出来的面团，怎么就成了一个大面坨子？ Leitao，这玩意儿能吃吗？ 王怼怼不信邪，拿起家伙事儿就揉。好嘛，这面团是真不是闹着玩的，软得很，一揉就变形，死活不成形状。他急得满头大汗，额头青筋都爆了。 “你这破面团，作孽啊作孽！”王怼怼对着面团大吼。声音大得后厨的苍蝇都吓飞了。 老婆在旁边抹眼泪：“要不咱们今天不卖了？” 王怼怼瞪了她一眼：“不卖？这面团都白费了！我这可是祖传手艺，不能砸了啊！” 说干就干，王怼怼开始想办法。他试着加面粉，加酵母，加水，折腾了半天，面团还是死沉死沉的。最后，他灵光一闪，把昨晚剩下的芝麻倒进去。 嘿！还真管用！面团变得有劲儿了，还能搓成圆球。王怼怼心里一阵狂喜，这就是经验！关键时刻还得靠老手艺。 不过，这加了芝麻的面团，蒸出来的包子是大了点。一个比平常的包子大一圈，软乎乎，香气扑鼻。王怼怼看着这玩意儿，心里直打鼓。 “这……这能卖吗？”老婆小心翼翼地问。 王怼怼擦了擦汗，拍拍胸脯：“卖！当然能卖！咱们王氏包子铺，出了名的实在，这大的包子，就当个新鲜玩意儿！” 于是，王怼怼把包子摆上柜台，每个标价三块。很快，就有人围了上来。 “这包子怎么这么大？”一个姑娘好奇地问。 “尝尝呗，新鲜玩意儿。”王怼怼笑着说。 姑娘咬了一口，眼睛都亮了：“嘿！真好吃！软乎乎的，馅料足！” 这么一传十，十传百，大的包子成了抢手货。老街坊们都说：“王怼怼，你这包子是成精了啊，这么大一个，咬一口就能饱半天！” 王怼怼听着大家的夸奖，心里美滋滋的。他老婆也高兴坏了，直夸他厉害。